Nous travaillons des produits frais et pour la plupart en direct avec nos producteurs. Nous nous efforçons de tenir le site à jour, mais certains plats peuvent varier.
Les péchés capitaux
Le soir et le samedi midi
Bienvenue dans notre univers culinaire où chaque petit plat est une invitation à explorer les sept péchés capitaux, le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse ! Préparez vos papilles, car notre carte du soir évolue au gré des saisons et des trésors du marché.
La Colère - On met le feu à table !
- Tentacule de poulpe de Bretagne au pastis - 20€
Poulpe de Bretagne grillé puis flambé au pastis, fondant et croustillant. Légumes rôtis, sauce vierge, belle touche anisée.
L'Orgueil - Nous avons concocté des recettes qui font notre fierté. Nos bestsellers
- Pulled pork* de la ferme Dupuis - 16€
Epaule de cochon de la ferme Dupuis cuisson de 8h, effilochée puis grillée dans notre sauce BBQ, crème de pois chiches au sésame et jeunes pousses.
- Tataki de bœuf au gingembre - 20€
Boeuf racé Charolais ou Aubrac selon arrivages, mariné puis roulé dans le sésame.
Environ 160 g
(cuisson tataki = juste saisi puis mariné, coeur cru)
- Burrata di Andria di Bastiano - 19€
Venue des Pouilles, au cœur fondant de stracciatella.
Servie sur son tartare de tomates, jeunes pousses, pesto à l’ail des ours et à la noisette et son speck italien artisanal.
Disponible sans charcuterie à 18€
La Luxure - Pour un moment à deux, laissez-vous séduire par un grand plat à partager
- Ribs de cochon – Ferme Dupuis (42) - 45€
6 côtes généreuses, marinées dans notre sauce BBQ puis grillées. Viande fondante, juteuse, légèrement caramélisée.
Accompagné de légumes de saison.
À partager à 2… ou pour les très gros appétits.
L'Avarice - La viande a son prix, mais pas de panique ! Nous avons une option végétarienne !
- Grenailles rôties, fromage blanc fermier - 8€
Pommes de terre grenailles écrasées puis rôties, croustillantes et fondantes. Fromage blanc fermier de la Ferme Triomphe, assaisonné aux herbes fraîches, à l’échalote et à l’ail.
- Carpaccio de légumes- 7€
Courgettes et radis, huile d'olive au citron, siphon infusé aux 5 baies et au citron et citron noir
La Paresse - Une sélection de produits faits par nos producteurs.
- Pâté en croûte - 12€
Pâté en croûte artisanal de la ferme Dupuis (Loire), servi avec des pickles.
- Planche de fromages et/ou charcuteries - 16€
Sélection de produits artisanaux tranchés à la commande (env. 200 g), à partager. Assortiment évoluant au fil des arrivages.
L'Envie - Un clin d’œil au Léviathan, entre mer et rivière, pour une cuisine fraîche et de saison.
- Gravlax de truite d’Isère - 12€
Filet de truite de chez Charles Murgat, préparé façon gravlax puis mariné au citron vert (zestes et jus), gin et baies de genièvre. Servi avec ses zestes de citron noir.
La Gourmandise - Avant de passer au digestif, ne manquez pas notre étape clé : les desserts. Un doux moment à savourer pour clore votre repas en beauté.
- Le véritable pain perdu - 9€
Moelleux et doré, généreusement nappé de sirop d’érable. Glace au chocolat noir et éclats de praliné.
- Crumble de fruits au caramel beurre salé - 9€
Pommes de la Vallée de l’Azergues, crumble croquant à la noisette. Servi avec une glace au caramel beurre salé.
- Fondant au chocolat noir 72 % - 11€
Texture dense et intensément chocolatée, parfaitement fondante, sans cœur coulant. Glace Chocolat blanc Suisse, crème de caramel beurre salé maison et éclats de noisettes.
Alors, prêts à succomber à nos péchés ? Bon appétit !
