Le brunch
Le dimanche possibilité de réserver sur 3 créneaux :
11h - 12h - 13h
Découvrez nos brunchs "terroirs". Nous vous proposons deux formules pour toujours plus de plaisir !
Formule Classique 28€
Starter :
Toast à notre façon au jambon de Bayonne et pecorino
option végétarienne possible
Un pancake au choix :
Œuf et speck italien, sirop d'érable
ou
Ceviche de truite d'Isère et crème fouettée à l'aneth +2€
ou
Courges façon crumble
Accompagné d'une douceur :
Fromage blanc de la ferme Triomphe, granola et sirop d'érable
Un dessert au choix :
Pain perdu
ou
Pancake pommes et poires compotées et crème fouettée aux épices
ou
Crumble aux fruits de saison
-
Boissons chaudes à volonté
-
Un verre de jus de fruit artisanal de chez Charrin Fruits à Chazay-d'Azergues (plusieurs saveurs au choix selon arrivages)
Formule Terroir 34€
Starter au choix :
Tataki de boeuf Aubrac
ou
Foie gras de canard IGP Sud-Ouest + 3€
Un pancake au choix :
Œuf et speck italien, sirop d'érable
ou
Ceviche de truite d'Isère et crème fouettée à l'aneth +2€
ou
Courges façon crumble
Accompagné d'une douceur :
Pitas de pulled pork des Monts Lagast, lard grillé
Un dessert au choix :
Pain perdu
ou
Pancake pommes et poires compotées et crème fouettée aux épices
ou
Crumble aux fruits de saison
-
Boissons chaudes à volonté
-
Un verre de vin au choix sur notre sélection ( blanc, rouge, rosé et orange)
Et pour les petites ou les très grosses faims, tous les éléments des menus peuvent être commandés individuellement.
À la carte :
Salé :
- Toast au jambon de Bayonne 12 mois et Pecorino / 8€
- Pancake oeuf, speck italien & lard grillé / 9€
- Pancake au gravlax de truite d'Ardèche / 11€
- Pancake aux courges façon crumble / 9€
- Foie gras de canard IGP Sud-Ouest / 16€
- Tataki de boeuf Aubrac / 18€
- Pitas de pulled pork des Monts Lagast, lard grillé / 10€
Sucré :
- Pain perdu au sirop d'érable / 7€
- Pancake aux fruits / 8€
- Fromage blanc de la ferme Triomphe et granola / 7€
Brunch uniquement le dimanche
