Formule du jour uniquement les midis en semaine et hors jours fériés.

FORMULE DU JOUR

Notre formule évolue ! 

Retrouvez une carte pour la saison et un plat du jour qui change quotidiennement en fonction du marché. Tous nos plats peuvent être pris en formule moyennant supplément sera ajouté. 

Plat du jour 14€

Entrée / Plat ou Plat / Dessert 19€

Entrée / Plat / Dessert 24€

Pas de plat du jour l'été

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Entrées : 

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Crumble Automnale - 7€

Courges et poires rôties au miel, crumble salé au pecorino.

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Foie gras de canard IGP Sud-Ouest- 11€ (menu + 4€)

Notre signature, un foie gras IGP Sud-Ouest préparé par nos soins avec des épices de chez "Citron - Safran".

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Ceviche de truite d'Isère - 9€ (menu +2€)

Filet de truite d'Isère de chez Charles Murget, taillé puis mariné dans l'huile de sésame,

les échalotes, le jus de citron, la ciboulette et les noisettes.

 

Plats : 

 

Plat du jour  - 14€

Suivez-nous sur nos réseaux, il change chaque jour.

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Mozzarella DOP di Bufala Affumicata - 17€ (menu +2€)

Mozzarella fumée de chez Mozzarella di Bastiano

(en direct d’Italie), servie entière sur son velouté de légumes, graines de courges grillées et potimarron rôti.

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Tentacule de poulpe - 26€ (menu + 10€)

Tentacule de poulpe français flambé au pastis et ses légumes rôtis.

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Tataki de boeuf Aubrac - 21€ (menu +5€)

Boeuf Aubrac de "La Table de Solange" cuisiné façon tataki.

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Pulled pork des Monts Lagast - 18€ (menu +3€)

Epaule de cochon des Monts Lagast en direct de la ferme, cuite à basse température plus de 16 heures, effilochée avec amour et relevée par une sauce barbecue dont nous gardons jalousement le secret. 

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Cuisse de canard confite- 19€ (menu +3€)

Canard de la Maison Espinet IGP Périgord confit par nos soins, sur son lit de légumes.

 

Toutes nos viandes sont origine France bien évidemment.

 

Desserts : 

Crumble de fruit - 7€

Selon le marché et la saison.

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Brioche du boulanger façon pain perdu - 9€ (menu + 5€)

Elle vous a manqué ? La brioche façon pain perdu est de retour. Nappée de sirop d’érable et accompagnée de ses poires de la Vallée de l'Azergues compotées au gingembre.

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Faisselle fermière - 7€

Faisselle de la ferme Triomphe (Beaujolais) accompagnée de ses fruits de saison.

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Assiette de fromages - 7€

Assortiment de trois fromages de nos producteurs variable selon les saisons

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Coupes de glace hors menu

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